噱头六
远道而来的石头
老板创意 阿活
云南丽江有种石头可耐2000℃的高温，传热快、不粘锅，煮、烤、炖均可，烹制过程不产生油烟等致癌物，能最大程度保持原汁原味，香浓可口，后味醇厚。并且石头里含有人体必须的硅、镁、铝、锰、锌等十多种微量元素。身为云南人的我只是想把这种特色带到北京分享给大家。
香茅草烤排骨
探店总结
走进店里便感到民族风情，装修风格和服务员都具有彝族的特色。而这家店最有特色的当属每桌上面摆着的“大石头”，烤肉吃得多了，用石头烤的还没见过吧？而这种烤肉最大的优点就是无油烟、不会糊，特别健康。
看着肥嘟嘟的五花肉、牛肉和排骨在硕大的石头上慢慢溢出香喷喷的汁液，再加上“嘶嘶”的烤肉声，食欲马上被刺激起来了，再蘸着秘制的小料，味道简直绝了。
服务：★★★★★
老板很热情，会向你介绍特色食物和云南风情，也会与你拉家常，吃饭的时候气氛特别好，并且老板偶尔也会有即兴的吉他表演。服务员很周到体贴。
硬件设施：★★★
开车的朋友可以停在马路边上，但停车位置不算多，所以建议还是坐地铁来，吃完饭还能随处逛逛，看看周围的特色小店。
丽江大石头
地址：西城区旧鼓楼大街107号
人均消费：55元