下午茶
从维多利亚时代沿袭下来的“英式下午茶”，拯救了多少昏昏欲睡饥肠辘辘的办公族， 又优雅的消解了多少全职主妇名媛阔太下午那漫长的时光，简直是不可取代的瑰宝！
标准“英式下午茶”绝非一杯茶就可以解决：来自各优秀产地的风味多样的单品茶用精致的茶壶端上来，配上银质茶匙及滤茶器，泡二到三分钟刚刚好，一个装满各色点心的茶架被小心翼翼端上来，一般分做三层，最上面的甜点没有严格规定，甜点主厨来发挥，造型精美用料考究，通常以水果和奶油为主要风味，近年来大红大紫的马卡龙（macaron）自然也是这架子上的常客；中间则是只有英国人才能做得精的司康（scone），好的司康饼用黄油刀从边缘轻轻一撬便分为完美的上下两层， 中间涂抹同为英国人才能做得精的特制奶油（clotted cream）加上各种口味的时令果酱（一般推荐草莓及杏子），一口下去， 金不换。 最下层是咸味及鲜味的代表作，常规会出现的一定是青瓜三文治，清香略咸的口味减轻了之前的甜腻，根据厨师当天的灵感还可出现多种食材的可能， 鱼子酱、火腿、三文鱼的作品出镜率也是极高。次序为：先吃司康，然后三明治，最后顶层甜点，当然有很多人是穿插进行，因人而异。
伦敦的好处在于，你可以在这里找到各种标价的下午茶，怎样的环境和预算都不会令你失望，喜欢经典的环境可以去老牌五星级酒店，从装潢到星级的服务都让你倍感舒适，加上顶级的茶点，空气里都是优雅的味道，即使价格不菲，也定让你值回票价!
去哪里吃——推荐：
黛安娜王妃住过的肯辛顿宫的桔园茶室：the orangery restaurant
如果来到肯辛顿宫公园游览，除去才参观戴妃生活过的皇室住宅，更不能错过在“桔园”慢慢享受一顿下午茶的机会，一边喝茶一边体会伦敦的一刻优雅，绝对是“偷来”的好时光。
地址：kensington palace，kensington gardon W8 4PX
消费：人均约30镑
复古精致的茶室：Betty Blythe
在伦敦西区一个安静的高档住宅区里静静绽放着的复古茶室，非常有特色， 店主最爱的女星就是betty blythe，店虽然不大，但是装潢非常温馨，充满英伦复古风情，店内也有很多betty blythe这位老牌女星的海报等周边产品作为装饰， 地下室还可以预约来开tea party，是爱复古的伦敦女孩趋之若鹜的宝地。
地址：73 blythe road blook green London w14 0HP
消费：英式下午茶套餐：23镑
新派设计风茶室：berkeley hotel
下午茶卖点是：你把喜欢的名牌包包都统统吃下去。在这里不但能吃到最传统的司康和三文治等常见的元素，最惊喜的是顶层的“大牌”小甜点蛋糕及酥点的外型均取材自当今最新时装设计，伦敦人爱设计又冷幽默的心散布在这些小细节上，为爱时尚的人士呈献至高无上的视觉及味觉享受。而为庆贺伊丽莎白二世登基钻禧纪念，日前他们又特别推出"Prêt-à-Portea 皇室系列"下午茶，向在位60周年的英女皇致以崇高敬意。当年婚礼时大出风头的碧翠丝公主与威廉王子所配戴并成为城中热话的 Philip Treacy 帽饰，也被做成了果仁糖夹心小泡芙；美丽的小点心们吃不了还可以打包！
这组皇室"Prêt-à-Portea 下午茶是限时供应，2012年5月29日至6月9日下午1 时至 6 时，定价为每位36.5英镑、46.5 英镑（包括一杯Laurent Perrier 香槟），或53英镑（包括一杯couture 香槟）如果可以在这段时间造访伦敦， 可千万要在list里面加上这一笔哟！
地址：Wilton Place, Knightsbridge, London SW1X 7RL
消费：36镑以上
小贴士：
如果不希望把大笔预算放在下午茶上，丰俭由人的伦敦也定不会让你失望，即使不高的预算也可以找到一些供应下午茶的茶室，大概10镑以内就可以吃到一顿简单的cream tea（一杯茶加一块scone及奶油和果酱，以及一两块迷你甜点）作为尝试。