Tip6：不可不喝的“印度拉茶”
首次吃印度菜，有几样东西一定要品尝，比如“开胃小吃”（PAPAD）、“印度炉烧烤”（TANDOOR）、“酸奶甜品”（GAHI），最后还一定要点上一杯“印度拉茶”（MASALA CHAI）。
“印度拉茶”也叫“香料印度茶”，主要是因为它里面放有马萨拉调料（MASALA）。“印度拉茶”的制作方法是：先把水烧热，加入立顿红茶和姜烧开，再加奶烧开，最后放入马萨拉调料。厨师如果想“作秀”，还可以将茶水在两只茶杯间来回倾倒，展示“拉茶”的制作。
“印度拉茶”冬夏皆宜，冬天饭后热饮，更有助于暖身。