红薯南瓜饭团
原料:红薯半个、大米1碗、南瓜少量 。
做法:
1、把红薯和南瓜洗净、去掉表皮,然后切成小块。
2、洗好大米,放入电饭锅中,同时将南瓜和红薯放入,加入适量的水。
3、蒸好后,晾温,取红薯南瓜饭1勺,放入保鲜膜内,握成圆形,再去掉保鲜膜,把饭团摆入小盘子里。
提示:待饭蒸好后还要焖20分钟再开盖,味道更香、更糯。因为红薯不是特别吸水,所以不需要加太多水。
红薯糯米团
原料:红薯1个、糯米粉100克、白芝麻少量。
做法:
1、红薯蒸熟后,去皮,加少量水调成糊状。
2、加入糯米粉揉匀。
3、将揉好的红薯糯米粉做成乒乓球大小的圆形。
4、外面滚上芝麻后压扁。
5、放到煎锅里煎至两面金黄即可。
提示:制作时也可以将圆形面团压扁后,包入豆沙馅,再搓成圆形,滚上芝麻。